Введение
Основное назначение глюконата — белковый коагулянт, его можно использовать для производства тофу; кислый агент, может использоваться для фруктовых сокосодержащих напитков и желе; консерванты, могут использоваться для консервирования рыбы, мяса, птицы, креветок и других консервантов, не подрумяниваются, сохраняя при этом эластичность мяса; разрыхлитель и бикарбонат натрия, смешанные с разрыхлителем для пищевого хлеба. В качестве хелатирующего агента можно использовать виноградный сок или сок других ягод, добавляйте этот продукт для предотвращения образования зубного камня. Что касается молочных продуктов, может предотвратить образование молока.
Функции и приложения
1. Используется для сохранения коагуляции белка.
2. Используется в сыре.
3. Используется в пышных хлебах и пирогах.
4. Используется для окраски и антисептики продуктов животного происхождения.
5. Используется в колбасных сурими.
6. Используется для производства ароматизирующего газа для напитков.
горячая этикетка : глюколактон, китайские производители глюколактона, завод
