Введение
Конжак — растение, которое встречается в Китае, Японии и Индонезии. Растение относится к роду Аморфофаллус. Обычно он процветает в более теплых регионах Азии. Экстракт корня коньяка называется глюкоманнан. Глюкоманнан — это волокноподобное вещество, традиционно используемое в рецептах пищевых продуктов, но теперь оно используется в качестве альтернативного средства для снижения веса. Наряду с этим преимуществом, экстракт конжака имеет и другие преимущества для остальных частей тела.
| Имя | Конжаковая камедь |
| Спецификация | пищевой |
| Упаковка | В мешках по 25 кг. |
| Функциональное использование | Загуститель |
| Предметы | Технические характеристики |
| Появление | сыпучий порошок белого или кремового цвета |
| Размер частицы | 120 - 200 сетка |
| Вязкость: 1% водный раствор при температуре 35 градусов, 1 час, | 36000 мПас мин. |
| Вискозиметр Брукфилда Модель ДВ-1, шпиндель №4,6; 12 об/мин | |
| Содержание глюоманнана | 80% мин. |
| Убыток от высыхания | 10% макс. |
| PH 1% раствора в воде | 7 |
| Свинец(Pb) | 1.0 мг/кг макс. |
| Мышьяк(А) | 3.0 мг/кг макс. |
| SO2 | 0.5 г/кг максимум |
| Нерастворимые вещества | 6% макс. |
| Общее количество тарелок | 5000 КОЕ/г макс. |
| Дрожжи и плесень | 100 КОЕ/г макс. |
| Колиформные | Отрицательный |
| Сальмонелла | Отрицательный |
Функции и приложения
1. Применение в пищевой промышленности: изготовление желирующих пищевых продуктов, используемых в качестве пищевого загустителя и агента прилипания, таких как желе, мороженое, каша, мясо, мучные продукты, твердые напитки, варенье и т. д.
2. Применение в сфере здравоохранения: модулирует метаболизм липидов, снижает уровень триглицеридов и холестерина в сыворотке, улучшает устойчивость к сахару и предотвращает диабет, облегчает запоры и предотвращает рак кишечника, не производит энергии и предотвращает ожирение, модулирует функцию иммунитета. .
3. Применение в химической промышленности: поскольку средняя молекулярная масса конжакового глюкоманнана от 200,000 до 2,000,000 настолько велика, вязкость высокая, а текучесть Это хорошо, оно применяется в химической промышленности, такой как нефть, катаплазма для печати красителей, терра-пленка, подгузник, капсула с лекарствами и так далее.
горячая этикетка : конжак-глюкоманнан, производители конжак-глюкоманнана в Китае, завод
