Мальтол — это натуральное органическое соединение, которое обычно используется в качестве усилителя вкуса в продуктах питания и напитках. Продукт мальтола представляет собой белый кристаллический порошок со сладким ароматом и вкусом.
Мальтол — это встречающееся в природе соединение, которое содержится в различных продуктах, в том числе в жареном солоде, кофе и хлебе. Он используется в качестве усилителя вкуса из-за его сладкого аромата и вкуса и обычно добавляется в выпечку, кондитерские изделия и напитки.
Технические характеристики
Продукт мальтола представляет собой белый кристаллический порошок со сладким карамельным ароматом и вкусом. Он растворим в воде и этаноле и имеет температуру плавления 160-164 градусов.
|
Появление |
FCC-IV |
|
Белый кристаллический порошок |
|
|
Вкус |
Особый карамельно-едкий запах, клубнично-фруктовый при разбавлении |
|
Содержание в процентах Больше или равно |
99.0 |
|
Степень точки плавления |
160-164 |
|
Процент остатка Меньше или равно |
0.2 |
|
Процент влажности Меньше или равно |
0.5 |
|
Процент AS Меньше или равно |
— |
|
pb% Меньше или равно |
0.002 |
Приложения
Мальтол — это универсальный ароматизатор, который обычно используется в широком спектре продуктов питания и напитков, включая выпечку, кондитерские изделия, напитки и молочные продукты. Он также используется в производстве фармацевтических препаратов и косметики.
Зачем использовать мальтол?
Мальтол — это натуральный усилитель вкуса, получаемый из различных источников, таких как кора лиственницы, сосновые иглы и жареный солод. Он имеет ярко выраженный сладкий карамельный вкус и аромат, что делает его популярным выбором для придания аромата продуктам питания и напиткам. Мальтол также является низкокалорийной альтернативой традиционным подсластителям и не способствует развитию кариеса.
Упаковка
25 кг/размер барабана: 350×500 мм
Условия хранения
Продукт мальтола следует хранить в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и влаги. Его следует хранить в плотно закрытой таре, чтобы предотвратить поглощение влаги и разложение.
горячая этикетка : мальтол, производители мальтола в Китае, завод










